Наши дети активно растут и развиваются, поэтому очень важно заботиться о здоровом, рациональном и сбалансированном питании.
В дошкольном возрасте закладывается основа здоровья детей. Наряду с другими гигиеническими факторами, достаточное по количеству и полноценное по качеству питание обеспечивает нормальное развитие ребёнка. Питание детей дошкольного возраста должно восполнить потребности быстро растущего организма, то есть не только покрывать энергетические затраты детей, а и обеспечивать их рост.
Питание детей в детском саду организуется, прежде всего с учётом особенностей детей дошкольников (небольшого объёма желудка, сниженной секреторной функции желудочно-кишечного тракта по сравнению с взрослым организмом) блюда для малышей готовятся и проходят соответствующую кулинарную обработку (тушение, варение), механически измельчены для младших ясельных групп, а также легкоусвояемые.
Так же учитывается соотношение пищевых ингредиентов: белков, жиров и углеводов (в пропорции 1:1:3,5—4,0). Как недостаток, так и избыток одного из них (одностороннее вскармливание) ведёт к падению веса, разрыхлению тканей, снижению защитных свойств организма. В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа.
МКДОУ "ДС № 2" обеспечивает сбалансированное 5-ти разовое питание детей, необходимое для нормального роста и развития детей, в соответствии с режимом функционирования (12 ч.) и санитарными правилами и нормами.
В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, запеканок, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, в вареном и тушеном виде.
При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам.
Организация питания детей в детском саду должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между родителями и детским садом. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне детского сада дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе. С этой целью в детском саду ежедневно вывешивается меню-дня. В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в детском саду.
Рекомендуем: Утром, до отправления ребенка в детский сад, не кормить его, так как это нарушает режим питания, и приводит к снижению аппетита, в таком случае ребенок плохо завтракает в группе. Однако если ребенка приходится приводить в детский сад очень рано, за 1-1,5 часа до завтрака, то ему можно дома дать сока и (или) какие-либо фрукты. В рацион питания в семье включать больше свежих овощей, фруктов.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Приказ о внесении изменений в состав бракеражной комиссии
Приказ о создании группы родительского контроля
Приказ о допустимости расхождения в меню с фактической посещаемостью детей
Наименование поставщика | Юридический адрес/фактический адрес (при наличии) | Наименование продуктов |
|---|---|---|
ООО «Кузбасс ПищеКом» | Юр/ад: 650021, Кемеровская область, г. Кемерово, ул. Инициативная дом 63, офис 5 Тел. 8-961-734-77-88 | Яйцо куриное диетическое 1 категории |
ООО «Первая продовольственная компания» | Юр.ад: 650033, Кемеровская область, г. Кемерово. Ул. Рекордная, д. 40 Тел: 8(384-2)64-75-31, 8-950-599-42-29 | Филе минтая, Окорочка куриные, Цыплята бройлерные, Филе куриное, Сахар, Какао-порошок, Кисель, Чай черный байховый (листовой), Кофейный напиток с цикорием, Огурцы консервированные, Томатная паста; Сайра натуральная с добавлением масла, Соль поваренная (йодированная), Масло подсолнечное, Сливки сухие, Молоко цельное сгущенное, Макаронные изделия, Сыр твердый 45%. |
ООО «Калинка» | Юр/ад. 630052, г. Новосибирск, ул. Толсачевская, д.21А офис 4/1 Фак/ад: 650070, Кемеровская область, г. Кемерово, ул. Тухачевского, д. 29, а/я 2287 8(3822) 705-496 | Говядина замороженная б/з, Печень говяжья. |
ООО "Молочный край" | Юр/ад: 652470, Кемеровская область, г. Анжеро-Судженск, пос. Красная Горка, ул. Звеньевая 7а Тел. 8-905-913-67-79 | Молоко нормализованное цельное 2,5%, Сметана, 10%, Творог весовой, нежир. 5% Масло сливочное |
ООО «Сибирская Торговая Компания» | Юр/ад: 650021, Кем.обл., г. Кемерово, ул. Изумрудная. Д. 73 Тел: 8-923-611-00-41 | Лук репчатый, Яблоки, Шиповник, Курага, Изюм без косточек, Сухофрукты |
ООО «Сибирская оптовая компания» | Юр/ад: 650010, РФ, Кемеровская область-Кузбасс, г. Кемерово, ул. Карлы Цеткин, д. 118Б офис 216 Тел. 8-905-917-66-14 | Горох колотый шлифованный, Крупа гречневая, Крупа манная, Крупа пшено шлифованное, Крупа рисовая, Мука пшеничная, Хлопья овсяные «Геркулес», Крупа перловая, Крупа пшеничная «Полтавская», Крупа кукурузная. |
ООО «Вымпел» | Юр/ад: 634009, г. Томск, ул. ТКузнечный взвоз, д. 1, кВ. 7; Фак/ад: 634009, г. Томск, ул. ТКузнечный взвоз, д. 1, кВ. 7 Тел: +7 (3822) 705-497 | Вафли, Пряники, Печенье, Зефир, Конфеты шоколадные, Повидло абрикосовое, Сок прямого отжима «Яблоко» 1л., Сок фруктовый1л., в ассортименте. |
ИП Елизаров А.М. | Юр/ад: 650023 г. Кемерово, пр-т Притомский, д.3, корп. 1, кв. 209 | Хлеб «Пшеничный» Хлеб «Дарницкий» |
ИП Грецкая Я.В. | Юр/ад: 652470 г. Анжеро-Судженск, ул. Станционная, 1 | Вода питьевая бутилированная |
СПК «Береговой» | Юр.ад: 650512 Кемеровская область-Кузбасс, Кемеровский муниципальный округ, д. Береговая, ул. Строительная д. 7 | Капуста, Свекла, Морковь, Картофель |
МБУ АСГО «КДП» | Юр/ад: 652470 Кемеровская область, г. Анжеро-Судженск, ул. Горняцкая, 2 | Мучные кондитерские изделия в ассортименте |